Frango com queijo cremoso e batata palha

 

Dourar 600gr de peito de frango já cozido e desfiado em

2 colheres de sopa de manteiga, temperar com sal , pimenta , cebola, etc.

Acrescentar

1 xícara ( chá ) de água

1 lata de milho verde

2 colheres de ( sopa ) de suco de limão

2 colheres de ( sopa ) de salsinha

 

Molho branco:

Meio litro de leite

1 colher ( sopa) de manteiga

2 colheres ( sopa) rasas de farinha de trigo

200gr de requeijão

sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Primeira camada molho branco

segunda camada frango desfiado

Terceira camada molho branco

Gratinar e servir com batata palha.

 

Bom apetite!

Obs: As  vezes eu dou uma mudada no lugar da salsinha coloco azeitonas verdes e no lugar do suco de limão coloco um pouco de massa de tomate. Mas os dois jeitos ficam ótimos.

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Bolinhos de arroz assado

Ingredientes:

* 2 xícaras (chá) de arroz cozido

*meia xícaras (chá) de queijo ralado

* meia xícara (chá) de leite

* 2 ovos

* 2 colheres de (sopa) de cheiro verde picado

* meia xícara (chá) de amido de milho maizena

*meia xícara (chá) de  farinha de trigo

* 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparar:

1- Unte e enfarinhe uma  assadeira grande(40 x 28 cm). Reserve.

2- Preaqueça o forno em temperatura média (180 °c) .

3- Em uma tijela, coloque o arroz cozido, o queijo, o leite, os ovos, o cheiro-verde, o amido de milho maizena e a farinha de trigoe misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento, misture e deixe descansar por 10 minutos.

4- Com o auxílio de 2 colheres modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.

5- Retire do forno e sirva em seguida.

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Bifes Acebolados

 

Modo de preparo:

Faça o seu bife acebolado como de costume.

Assim que estiver pronto deixe somente as cebolas douradas na frigideira, em fogo baixo.

Acrescente 1 colher de sopa de água para cada bife grelhado.

Espere a água começar a borbulhar e coloque 1 colher de sopa de maionese para cada bife.

Mexa até formar um molho cremoso e  homogêneo, desligue o fogo e acrescente um pouco de orégano fresco ou seco. Sirva sobre os bifes.

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